Não conhecido detalhes sobre esfiha
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Junte ESTES líquidos na tigela da farinha e do sal e misture e sove usando as mãESTES até obter uma bola do massa lisinha e compacta, saiba como na foto. Cubra utilizando um pano e deixe crescer por quarenta-45 minutos ou até dobrar por tamanho.
Com a ponta dos dedos, abra as bolinhas do massa em discos por aproximadamente oito cm de diâmetro, deixando as bordas levemente Ainda mais grossas que este centro;
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As esfihas do carne ficam deliciosas acompanhadas de coalhada seca, salada de alface e tomate ou até exatamente 1 molho do tahine.
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Abra a massa numa superfície com fubá pegando a bolinha e pressionando o centro com três dedos, e abrindo levemente um buraco, pegue here a bolinha por carne e coloque no buraco e pressione para espalhar e continuar abrindo a massa
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